Dr. Sarx-Gedächtnispreis 2026 für Dr. Stefan Hör

v.li.: Dr. Marc Kusche, Preisträger Dr. Stefan Hör, Thomas Lauer und Marcel ter Steege bei der Überreichung des Dr. Sarx-Gedächtnispreises 2026.

Dr. Sarx-Gedächtnispreis 2026 für Dr. Stefan Hör

Im Rahmen der Hauptversammlung des DBMB e.V. in Magdeburg wurde Dr. Stefan Hör mit dem Dr. Sarx-Gedächtnispreis der DBMB-Stiftung ausgezeichnet.
Der mit 5.000 Euro dotierte Preis würdigt herausragende wissenschaftliche Arbeiten aus der Mälzerei- und Brauereiwissenschaft.

Ausgezeichnet wurde seine Promotionsarbeit zu den Auswirkungen von Hitze und Trockenheit während des Pflanzenwachstums auf verarbeitungsrelevante Stärkeeigenschaften von Braugerste.
Dr. Hör untersuchte dabei insbesondere die Zusammenhänge zwischen Genetik, Umweltbedingungen und der Stärkequalität verschiedener Braugerstensorten.
Die Ergebnisse liefern wichtige Erkenntnisse für die Entwicklung trocken- und hitzestressresistenter Braugerstensorten und zeigen zugleich Ansatzpunkte für die landwirtschaftliche Praxis auf.

Im Anschluss an die Preisverleihung stellte Dr. Stefan Hör
seine Forschungsarbeit den Teilnehmern der Hauptversammlung in einem Fachvortrag vor.

veröffentlicht: 10.09.2026