Fachtagung Firma Rieger und Löwenbauerei in Wasseralfingen

Teilnehmer der Fachtagung vor Beginn der Brauereiführung

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Am Samstag, den 7. März 2026, traf sich die Landesgruppe Württemberg des Deutschen Brau- und Malzmeisterbundes zur Fachtagung 2026
bei der Firma Rieger auf dem Riegercampus in Aalen-Wasseralfingen.
Der 1. Vorsitzende Dr. Moritz Krahl eröffnete die Veranstaltung und begrüßte die Teilnehmenden gemeinsam mit dem Vertriebsleiter der Fa. Rieger, Enrico Köninger, in der Kantine des Campus.

Enrico Köninger stellte das Unternehmen vor: Die Fa. Rieger wurde 1879 in Aalen gegründet und ist seit 1958 Teil der in Knittlingen beheimateten NEUMO-Unternehmensgruppe.
Der Campus liegt auf dem ehemaligen Gelände der Schwäbischen Hüttenwerke. Am Standort Aalen fertigen knapp 200 Mitarbeitende hochwertige Edelstahl-Ventiltechnik;
vom Einzelventil bis zum fertigen Ventilblock erfolgt die Produktion vollständig vor Ort.

Nach der Unternehmensvorstellung bestand die Möglichkeit, bei einer Hausmesse die Prozesskomponenten zu besichtigen.
Die Fa. AWH, ein Schwesterunternehmen aus der NEUMO-Gruppe, ergänzte die Präsentation mit ihrem Tankreinigungsequipment.
Zusätzlich wurden Führungen durch die Fertigung angeboten, die einen anschaulichen Einblick in Produktionsabläufe und Qualitätsstandards gewährten.
Parallel dazu wurde ein Partnerprogramm in Form einer Stadtführung durch die historische Altstadt von Aalen angeboten.

Zum gemeinsamen Mittagessen trafen sich alle wieder in der Kantine des Riegercampus. Die Verpflegung wurde von einem örtlichen Caterer übernommen;
die Fa. Rieger leistete einen Zuschuss zum Mittagessen, wofür sich Dr. Moritz Krahl ausdrücklich bedankte.
Nach der Stärkung klang der Mittag in geselliger Runde bei dem einen oder anderen Wasseralfinger Bier aus.

Am frühen Nachmittag besuchten die Teilnehmenden die fußläufig erreichbare Wasseralfinger Löwenbrauerei,
wo Geschäftsführer Timo Löffler und technischer Leiter Hubert Wadislohner die Gruppe empfingen.
Die Brauerei, gegründet 1864, wurde in mehreren Gruppen von den Braumeistern Hubert Wadislohner, Denis Trinkl und Ole Endler vorgestellt.
Die Führungen ermöglichten einen seltenen Einblick in eine moderne und gepflegte Brauerei; in allen Bereichen war deutlich erkennbar,
dass kontinuierlich in Erneuerungen investiert wird und eine klare betriebliche Handschrift vorhanden ist.

Besonders hervorzuheben ist, dass die Logistik gegenüber der Produktions- und Abfüllanlage liegt und das Voll- und Leergut-Handling
vollständig über den Versorgungstunnel unter der Bundesstraße abgewickelt wird.

Gebraut werden vorwiegend die Hauptsorten Spezial und Pils; in den kalten Jahreszeiten kommen Fest- und Bockbier hinzu.
Im Anschluss konnten wir uns von der gebrauten Lebensfreude überzeugen und die Qualität der Biere sowie die Atmosphäre der Brauerei genießen.

Wir freuten uns besonders über die Teilnahme der angehenden Meister aus Ulm, die ebenfalls zur Fachtagung gekommen waren und die Führungen aktiv mitverfolgten.

Die Veranstaltung bot eine gelungene Kombination aus fachlichem Austausch, technischem Einblick und kollegialem Beisammensein.
Zum Abschluss dankte Dr. Moritz Krahl der Wasseralfinger Löwenbrauerei ausdrücklich für die Gastfreundschaft und die außergewöhnliche Betreuung;
Ole Endler sei an dieser Stelle ausdrücklich für die Organisation von Verpflegung, Getränken und Abstimmung mit Rieger gedankt.

Moritz Drescher

veröffentlicht: 16.04.2026