Arbeitstreffen bei Hirt's Bräu in Liebengrün

Arbeitstreffen bei Hirt's Bräu in Liebengrün

Unter dem Leitthema „Erfolgreich durch die konsequente Umsetzung von Regionalität und Nachhaltigkeit“ traf sich die Landesgruppe Thüringen am 27.03.2026 zum ersten Arbeitstreffen des Jahres in der Brauerei und dem Gasthof Hirt's Bräu in Liebengrün. Zahlreiche Mitglieder folgten der Einladung von Inhaber und Braumeister Hannes Linke, der die Teilnehmenden herzlich in seinem Familienbetrieb willkommen hieß.

Nach der Begrüßung und den organisatorischen Informationen durch den Vorsitzenden Thomas Schröder stand zunächst der fachliche Teil des Abends im Mittelpunkt. Die Firma Dr. Kueke aus Wedemark referierte zum Thema „Chlordioxid-Erzeugung mal ganz anders – andere Eigenschaften ermöglichen mehr Anwendung“. Der Vortrag bot interessante Einblicke in moderne Möglichkeiten der Chlordioxid-Erzeugung und deren Einsatzbereiche in der Brau- und Getränkeindustrie. Die anschließende Diskussion zeigte das große Interesse der Teilnehmenden und bot Raum für einen intensiven Erfahrungsaustausch zu den vorgestellten Verfahren und deren praktischer Anwendung.

Im Anschluss wurden die Mitglieder mit einem vorzüglichen Abendbrot nach Thüringer Art verwöhnt, das den regionalen Charakter des gastgebenden Betriebes eindrucksvoll unterstrich.

Nach der Stärkung erfolgte ein weiterer Höhepunkt des Arbeitstreffens, die Betriebsbesichtigung der Brauerei. Hannes Linke gewährte einen umfassenden Einblick in seinen Betrieb und erläuterte anschaulich, wie Regionalität und Nachhaltigkeit konsequent in den Brauereialltag integriert werden. Die Verbindung traditioneller Braukunst mit modernen und ressourcenschonenden Arbeitsweisen stieß bei den Teilnehmenden auf großes Interesse und führte zu einem lebhaften fachlichen Austausch.

Den Abschluss bildete ein geselliges Beisammensein, bei dem die Gespräche in entspannter Runde fortgesetzt wurden. Das Arbeitstreffen bot einmal mehr eine gelungene Kombination aus fachlicher Weiterbildung, kollegialem Austausch und gelebter Braukultur.

Die Landesgruppe Thüringen bedankt sich herzlich bei Hannes Linke und seinem Team für die hervorragende Gastfreundschaft sowie bei der Firma Dr. Kueke für den informativen Fachvortrag und die Unterstützung der Veranstaltung.

Thomas Bergner