Nikolausstammtisch der Landesgruppe Hessen

Der Nikolausstammtisch fand am 08.12.2023 in der
Hütt Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG in Baunatal statt.

Nachdem alle teilnehmenden Mitglieder eingetroffen waren, startete der Abend mit einer sehr unterhaltsamen Brauereiführung durch den Braumeister David Stölzner.
Seit 1752 besteht die Brauerei und wird inzwischen in der 9. Generation durch die Familie Bettenhäuser geführt.

Aktuell werden 35.000hl Bier in 4-8 Suden pro Woche gebraut. Die Brauerei hat mit 22 unterschiedlichen Produkten - von klassischen Biersorten über alkoholfreie Biere, Bio-Biere bis hin zu ausgefallenen Bieren - ein sehr großes Produktspektrum, so dass für jeden Durst etwas dabei ist.

Herr Stölzner erzählte einige Anekdoten aus der Geschichte der Brauerei - zum Beispiel, warum das Brauhaus auch „Knallhütte“ genannt wird. Das Brauhaus steht an einer Straße, die ab der Brauerei eine starke Steigung hat. Die Frachtwagen, die früher noch von Pferden gezogen wurden, mussten einen Vorspann anfordern. Also Pferde, die an besonders steilen Wegstücken zusätzlich vorgespannt werden, um die Steigung mit ihren Wagen schaffen zu können.

Diese Pferde wurden in der Brauerei extra für diesen Zweck gehalten. Um auf sich aufmerksam zu machen und den Vorspann anzufordern, ließen die Kutscher laut ihre Peitsch knallen. Der Name „Knallhütte“ war geboren. Später wurde die „Knallhütte“ die erste Pferdewechselstation für Postkutschen von Kassel nach Frankfurt.

Während der Brauereibesichtigung konnten wir uns unter anderem das wunderschöne Schaltpult im Sudhaus ansehen.

Im Drucktankkeller wurde gezwickelt und die erste Kostprobe
der Hütt-Biere genommen.

Auf dem weiteren Weg durch die Brauerei kamen wir auch an einem kleinen Sudwerk vorbei, an dem die Azubis der Brauerei brauen dürfen.

Nach der Besichtigung der Abfüllhalle und Klärung aller Fragen der Teilnehmer zur Brauerei sind wir in den Gasthof gegangen. Dort gab es die offizielle Begrüßung durch Dirk Sayer und eine kurze Präsentation über Veränderungen und Aktivitäten unserer Landesgruppe. Nach der interessanten Führung und dem informellen Teil des Nikolausstammtisches begann dann der gemütliche Teil des Abends mit einem reichhaltigem Buffett, zu dem uns die FINK TEC GmbH eingeladen hat. Während des Essens und auch danach wurden noch viele Biere der Hütt Brauerei bei wieder sehr netten Gesprächen unter Kollegen getrunken. Für alle Teilnehmer war es wieder ein besonderer Abend mit neuen Eindrücken.

Wir bedanken uns bei Frank Bettenhäuser und David Stölzner für die Möglichkeit, den Abend in der schönen Brauerei in Nordhessen zu verbringen, für die tollen Biere, die wir trinken durften, sowie für die interessante Führung. Und ein weiterer Dank geht an die Firma Finktec für das hervorragende Essen.