Nikolausstammtisch bei der Licher Privatbrauerei

Dirk Sayer (Mitte) mit den Projektbeteiligten der Firma BMS

Am 5. Dezember 2025 traf sich die DBMB-Landesgruppe Hessen in der Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH zum traditionellen Nikolausstammtisch.
Zahlreiche Mitglieder folgten der Einladung nach Lich, um den fachlichen Austausch, aktuelle Einblicke in ein laufendes Großprojekt sowie das gesellige Beisammensein in vorweihnachtlicher Atmosphäre miteinander zu verbinden.

Bereits vor dem offiziellen Beginn des Stammtischs bestand für Interessierte die Möglichkeit, an einer Betriebsbesichtigung teilzunehmen.
Dabei wurde eindrucksvoll sichtbar, wie eng bei Licher Tradition und moderne Brautechnologie miteinander verzahnt sind.
Die Braugruppe ist zu 100 % in Familienbesitz, beschäftigt rund 1.600 Mitarbeitende und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 776 Mio. Euro – eingebettet in eine jahrhundertealte Brautradition.

Neben den Stationen wie Sudhaus sowie Gär- und Lagerkeller und Abfüllung kamen wir hierbei an der kleinen Versuchsbrauerei vorbei, die zum Teil von den Azubis der Brauerei genutzt wird.
Außerdem konnten wir eine kleine Ausstellung mit Equipment zum Bierbrauen aus vergangenen Zeiten bestaunen, sowie eine kreativ gestaltete Fläche, auf der die Produktvielfalt der Licher Brauerei ausgestellt ist.

In der Abfüllung lag der Schwerpunkt auf dem neuen Trockenteil. Hierauf aufbauend schloss sich der fachliche Höhepunkt des Abends an: der Vortrag von Dr. Ulrich Peters unter dem Titel:

„Die Modernisierung der Flaschenabfüllung – Operation am offenen Herzen“.
Anhand des aktuellen Projekts in Lich erläuterte er den Austausch des Trockenteils der Flaschenabfüllung – im laufenden Betrieb.

Ausgangssituation waren in die Jahre gekommene Anlagenkomponenten, unterschiedliche Maschinenleistungen sowie eingeschränkte Flexibilität bei Gebinde- und Produktwechseln. Insbesondere ein hoher Pasteuranteil, lange Rüstzeiten und ein begrenztes Kistenmagazin machten eine grundlegende Modernisierung notwendig. Ein kompletter Neubau an anderer Stelle war aus Platzgründen nicht sinnvoll umsetzbar.

Ziel des Projekts war es daher, den bestehenden Trockenteil zukunftsfähig aufzustellen, technische Schwachstellen zu beseitigen, die Kapazität zu erhöhen und gleichzeitig die Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter zu verbessern. Ein besonderes Augenmerk lag auf der Reduzierung von Stillstands- und Rüstzeiten sowie auf einer besseren Abstimmung der Maschinenleistungen innerhalb der Linie.

Der neue Trockenteil bringt zahlreiche technische Verbesserungen mit sich. Dazu zählen unter anderem ein neuer Inspektor und ein modernes Kastenmagazin. Auch die Infrastruktur wurde umfassend modernisiert – mit neuer Decke, optimierter Lüftung und zeitgemäßer Beleuchtung.

Besonders beeindruckend war die detaillierte Darstellung der umfangreichen Vorbereitungsmaßnahmen, die von Layout- und Maschinenplanung über Leergut- und Abfüllplanung bis hin zur Koordination mit anderen Standorten reichten. Der Umbau glich dabei tatsächlich einer „Operation am offenen Herzen“ – präzise geplant, eng getaktet und mit minimalen Auswirkungen auf die Lieferfähigkeit.

Ein Projekt dieser Größenordnung ist nur mit verlässlichen Partnern realisierbar. So waren auch an diesem Umbau viele unterschiedliche Firmen beteiligt, wobei vor allem die BMS Maschinenfabrik GmbH zu nennen ist, die die neuen Anlagenkomponenten im eng getakteten Zeitplan eingebracht und in Betrieb genommen hat.

Ergänzt wurde das Fachprogramm durch einen Vortrag von Hagen Bremer (BMS) zur Unternehmensvorstellung sowie einen Ausblick von Dirk Sayer auf aktuelle Themen und Perspektiven der DBMB-Landesgruppe Hessen.

Beim anschließenden Buffet – mit freundlicher Unterstützung der Firma BMS – klang der Abend in entspannter Atmosphäre aus und bot reichlich Gelegenheit für fachliche Gespräche und persönlichen Austausch.

Der Nikolausstammtisch 2025 in Lich zeigte einmal mehr, wie wertvoll der direkte Einblick in die Praxis, der offene Erfahrungsaustausch und das persönliche Miteinander für uns sind – und dass anspruchsvolle technische Projekte auch im laufenden Betrieb erfolgreich umgesetzt werden können.

Wir danken der Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH und besonders Dirk Sayer und Dr. Ulrich Peters dafür, dass sie den Stammtisch in Lich ermöglicht haben und für die großartige Bierversorgung. Ebenso herzlich danken wir der Firma BMS für das reichhaltige Buffet.

Charlotte von der Schulenburg