Regensburger Stammtisch bei der ältesten Brauerei Ostbayerns

Teilnehmer beim Brauereirundgang

Regensburger Braumeisterstammtisch zu Gast in der ältesten Brauerei Ostbayerns!

Auf Einladung der Familie Plößl fand am Mittwoch den 09. Oktober 2024 der 239. Regensburger Braumeisterstammtisch in der Brauerei RHANER-BRÄU in Schönthal statt. Rund 30 Teilnehmer aus der Oberpfalz sowie aus Niederbayern folgten gerne der Einladung der Gastgeberfamilie sowie der beiden Firmen TRANE Roggenkamp und FÜLLMEISTER, wohl auch wegen dem interessanten Themenmix, bestehend aus Energiemanagement und Fülltechnik.

So präsentierte zunächst Tobias Schlögl von TRANE das am Standort umgesetzte Energiekonzept, für das die Brauerei heuer ausgezeichnet wurde mit dem Future-Award Energie der Bayerischen Staatsregierung. Zunächst erfolgte hierzu eine detaillierte Aufnahme durch TRANE sowie die Ernst Huber Wärmetechnik GmbH. Die anschließende Konzeptionierung, Planung, Projektüberwachung und Inbetriebnahme erfolgte dann wieder durch TRANE. Zum System selbst: Zur bestehenden Volleinspeisungs-PV-Anlage wurde eine 100 KWP 0-Einspeisungs-Anlage neu installiert. Diese stellt 100% Energie ausschließlich für die Brauerei bereit. Eine PV-Überschussregelung sorgt dafür, dass jederzeit die gesamte Energie eingelagert wird. Sämtliche stillgelegte Bereiche der Brauerei wurden wieder reaktiviert und als Energiespeicher umgebaut und eingebunden.

Viele bestehende Prozesse wurden eingebunden. Zwei redundant arbeitende Kältemaschinen mit R290 Propan versorgen die gesamte Brauerei. Auch die Wärmerückgewinnung aus den Kältemaschinen wird zurückgespeichert. Über die neue Webserver Oberfläche kann die gesamte Kälteversorgung sowie Teilbereiche der Wärmeversorgung gemanagt werden. Das neue Konzept ermöglicht die Einlagerung von 500kWh elektrisch über die Kältemaschine sowie die unerschöpfliche Einspeicherung von bis zu 3 MWH Power to Heat in den Heisswassertank. Im Anschluss stellten Norbert und André Hümmer von der Firma HÜMMER/FÜLLMEISTER Ihr Unternehmen sowie die hier installierten Anlagen vor. Füllmeister ist tätig im Bereich Getränkefüll- und Verschließtechnik im Neubau von Flaschenfüllern.

Das Portfolio umfasst auch den Neubau von Kammerpasteuren, Mixern-Getränkeausmischanlagen, CIP-Anlagen sowie die Planung und Projektierung, die mechanische und Elektromontage inklusive Installation und Inbetriebnahme, wie auch die Überholung. Ein weiterer Unternehmensbereich gilt dem Handel mit gebrauchten Maschinen und Anlagen durch das Tochterunternehmen Hümmer Brauereiberatung GmbH & Co. KG. In der Rhanerbräu wurde die Flaschenabfüllung modernisiert durch die Installation eines Flaschenfüllers MultiFill mit einer Leistung von 13.000 Fl./h, 48 Füllstellen mit Kronenkorker und Schraubverschließer. Im Rahmen der Installation wurden die vorhandenen Maschinen verschoben und der Kasten- und Flaschentransport erweitert. Zusätzlich wurde ein Kammerpasteur MultiPas für 4 Paletten mit Hubtüre installiert. Im Anschluss an die beiden Vorträge konnten sich die Teilnehmer direkt vor Ort ein Bild machen von den Vorteilen der beiden installierten Anlagen. Die Referenten standen dabei sämtliche Fragen Rede und Antwort.

Das gezeigte wurde nach dem anschließenden Abendessen bei guten Rhaner-Bieren vom Fass noch ausgiebig diskutiert. Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an die Gastgeberfamilie um Dr. Alois Plößl sowie Braumeister Andreas Wagner und den beiden Mit-Ausrichtenden Firmen und weiterhin viel Erfolg für die berufliche Zukunft wünscht die Obmannschaft. Der nächste Stammtisch ist für Anfang Dezember wieder in Regensburg geplant.

Martin Neubert & Christian Mitterbauer